AOVE Monte Olivos sin filtrar

AOVE Monte Olivos sin filtrar

Valorado 5.00 sobre 5 basado en 2 puntuaciones de clientes

73,9989,49

Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado de forma tradicional desde la recogida de la aceituna, hasta la su extracción en frío y decantación en la Almazara. Debido a su alto contenido en polifenoles y antioxidantes naturales, lo hace especialmente indicado para la salud con un sabor suave al paladar y ligeramente amargo y picante. Las aceitunas predominantes del Aceite de Oliva Virgen Extra Monte Olivos son de la variedad hojiblanca provenientes de nuestro olivar de Puente Genil.

Tiene un uso muy diverso en la cocina, tanto para platos crudos o fríos como para guisos y platos fritos.

Al estar sin filtrar le aporta un sabor más intenso y es maravilloso para utilizar con tostadas y ensaladas.

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Formato

Caja de 3 unidades de 5l, Caja de 6 unidades de 2l, Caja de 12 unidades de 750ml

Litros

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Marca

Monte Olivos

2 valoraciones en AOVE Monte Olivos sin filtrar

Fantástico el sabor y el color del aceite. Me ha llegado en menos de dos días. Espero poder seguir comprándolo muchos años más.

(propietario verificado)

Fantástico aceite para desayunos y ensaladas. Sabor imbatible.

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Se trata de aceite de oliva virgen extra monovarietal sin filtrar extraído de aceituna hojiblanca, una de las variedades menos habituales de ver en monovarietales de gran categoría.

Los aceites de oliva virgen extra extraídos de aceituna hojiblanca son delicados y poco estables y se oxidan fácilmente, de ahí que lo normal es que se mezclen con otros aceites de oliva virgen extra mucho más estables como el picual. Los aceites hojiblancas puros hay que protegerlos de la luz y del calor, sobre todo si se compra en grandes cantidades. La aceituna hojiblanca es además una excelente aceituna de mesa, de ahí que la misma se explote mucho para este uso desde hace siglos.

Este aceite de oliva virgen extra es un gran aceite de color dorado con notas verdes, textura densa, muy fragante, al haberlo probado en fresco y al proceder de una aceituna temprana, se percibe una pequeña revolución de matices en nariz y en boca.

El Aceite de Oliva Virgen Extra de Puente Genil ha sido considerado, desde hace más de 100 años, uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.

Nuestra ciudad está premiada por su elaboración de aceite de oliva virgen extra con la distinción especial de OPTIMI OLEI EMPORIUM otorgada por la Asociación Nacional de Olivareros de España en 1935. Esta distinción atribuye a Puente Genil la condecoración de mejor mercado de aceite.

Las propiedades del aceite de oliva virgen extra de Puente Genil han conquistado no sólo el mercado nacional, sino también el mercado extranjero elaborándose a partir de aceitunas hojiblancas seleccionadas según su calidad. El proceso de elaboración comienza en el campo con una esmerada recolección de la aceituna del árbol según el grado de madurez. Posteriormente se realiza la molturación en el mismo día de la recolección para obtener un aceite de oliva virgen extra con las máximas cualidades organolépticas (sabor y olor).